Skillnader mellan kryddor och örter
Skillnaden ligger i växtdelen.
Kryddväxter är ett vidare samlingsnamn på alla växter som används för att ge smak och doft, vilket betyder att många kryddväxter är örter, men långt ifrån alla örter används som kryddor.
Kryddor är hårdare växtdelar som frön, bark och rötter.
Örtväxter är en botanisk term för växter som saknar förvedad stam och vars ovanjordiska delar dör på vintern.
Örter är de gröna, färska bladen eller stjälkarna från mjukare växter.
Kryddor förhöjer smaken och piffar till den allra enklaste rätten. Det är mycket lätt och tacksamt att odla kryddor eller örter. Antingen kan man torka eller frysa dem. Naturligtvis helst äta färska.
I inläggen nedan finns samlat lite tips och råd om kryddor och örter jag själv odlat och lite annat.
Mat- och koksalt
Salt är ingen krydda utan består av grundämnena natrium och klor. Längst ner på sidan har jag samlat fakta om olika sorters salt.
Klicka på respektive rubrik för att komma till inlägget.
Vad vore maten utan kryddor! Fina sammanfattningar – tack för dessa!
/Majvor
Tack för att du orkar läsa!
Oj, så många inlägg om kryddor/örter. Vi har också alltid haft många i trädgården. Som barn växte jag upp med örtteer och inte med coca cola och läsk 😉
Ett väldigt bra inlägg! Ha en trevlig ny vecka! 🍀
Tänk om fler valde örtteer i stället för läsk mm.
Hoppas du får en fin augustivecka!
Så många intressanta inlägg om kryddor och örter! Tack för att du delar med dig av din kunskap!
Önskar dig en fin ny vecka!
Tack snälla Anki.
Hoppas veckan blir bra för dig också!
Lavendel och rosmarin kan vi checka av i vår trädgård. Det enda vi (eller rättare sagt frugan) valt att odla de senaste två åren, tillsammans med gräslök. En ynnest att kunna gå ut och plocka till matlagning och som lavendeln frugan använder i doftpåsar i garderoberna.
Jag har faktiskt funderat över när man säger krydda och när man säger ört, och tänkt att det är som sak samma. Men nu vet jag varför det inte är sak samma. Tack för ny kunskap Eva! /Gunilla
Jag vet ändå inte om jag är helt klar över skillnaden! Men ungefär i alla fall.
Jag tror att jag kände till skillanden mellan krydd- och örtväxter. När jag läser detta ser jag att jag har skrivit om min nedlagda odling här i stan och tanken slår mig att jag nu kanske ska odla dill och gräslök igen. Oregano har jag ju mer än nog av och fjärilarna älskar den förvildade och detsamma av citronmeliss. Johannesörten trivs också bra. Tack för genomgången Eva!
Dill har jag aldrig lyckats med, men gräslök är tacksamt. Så fantastiskt du har med odlingsplatser både i stan och på landet. Trevligt med oreganon och fjärilarna.
Tack för din fina kommentar!
Odlingplatserna på landet låg i träda i år och i stan likaså. Måste tas ett beslut om och ändras på så att de blir mindre arbetskrävande.
Det är inte så lätt. Det gäller att hitta något som dels är snyggt, dels inte behöver någon omvårdnad.