Isop, en flerårig växt som trivs i soliga och kalkrika miljöer, är känd för sina starkt doftande blad. Den lockar humlor, fjärilar och bin under blomningstid. Används mest som prydnadsväxt snarare än krydda p.g.a. sin bittra smak. Historiskt odlades den av munkar för sina medicinska egenskaper.