Skillnader mellan kryddor och örter
Skillnaden ligger i växtdelen.
Kryddväxter är ett vidare samlingsnamn på alla växter som används för att ge smak och doft, vilket betyder att många kryddväxter är örter, men långt ifrån alla örter används som kryddor.
Kryddor är hårdare växtdelar som frön, bark och rötter.
Örtväxter är en botanisk term för växter som saknar förvedad stam och vars ovanjordiska delar dör på vintern.
Örter är de gröna, färska bladen eller stjälkarna från mjukare växter.
Kryddor förhöjer smaken och piffar till den allra enklaste rätten. Det är mycket lätt och tacksamt att odla kryddor eller örter. Antingen kan man torka eller frysa dem. Naturligtvis helst äta färska.
I inläggen nedan finns samlat lite tips och råd om kryddor och örter jag själv odlat och lite annat.
Mat- och koksalt
Salt är ingen krydda utan består av grundämnena natrium och klor. Längst ner på sidan har jag samlat fakta om olika sorters salt.
Klicka på respektive rubrik för att komma till inlägget.