På gång – 14 augusti går vi sakta men säkert mot hösten.
Rönnbären blir allt rödare, frukt och bär mognar, svampdoft i skog och mark samt mörkret som smyger in allt tidigare om kvällarna. Blommor och blad djupnar i sin färgprakt.
Kräftor och surströmming inbjuder till kalas. Här hemma festar vi på gös och lax.
Just nu kollar vi himlavalvets alla stjärnfall i de ljumma nätterna.
Balkongblomster
Flerfärgade krysantemumplantor har fått ersätta vår lössinvaderade krasse på balkongen.
Humleåret snart slut
Läs Amatörbiologens beskrivning av statusen på humlor just nu.
Bästa hjälpredan inte bara för novisen vid spisen
Kökshjälpen – en app som sparar tid i köket.
Köttinnertemperaturer
- Tänk dig att du ska steka en fransyska i ugnen och behöver då veta vilken temperatur den är klar.
Måttomvandling
- När du bakar och behöver omvandla mellan vikt och volym, både svenska och utländska enheter.
Generella ugnstider och placering i ugn
- Om du bakar sockerkaka och information om tid i ugn, temperatur eller placering i ugnen saknas i receptet.
Att ersätta ingredienser
- Du bakar och följer ett recept och undrar vad du kan ersätta bikarbonat med.
Den kostar 20 kr.
Skor som gör det enklare
Nu har även jag skaffat skor man sätter på sig utan ansträngning, dvs. sådana där man inte behöver böja sig ner och knyta snören, dra åt kardborreband eller blixtlås. Man bara för ner fossingarna i skorna. Klart!
Lite sent påkommet
Så sent på sommaren brukar man inte se tre dagar gamla andungar. Hur ska det gå för dem?
Läckerheten i frysen
Vi festar inte på svenska kräftor eller surströmming. Däremot har vi laddat frysen med Hjälmargös och svensk vildlax från Ishavet.
Hjälmargös
Hjälmargös skyddad ursprungsbeteckning inom EU. Hjälmaren – en sjö med lågt vattendjup, hög temperatur och högt näringsinnehåll.
Hjälmargösen har en mild nötighet och smak av kantarell och ett pärlemorskimrande fiskkött. Den kan stekas, grillas, bakas, ångas, eller användas i soppor och grytor.
Fiske av gös har förekommit i Hjälmaren sedan forntiden. Ben av gös hör till de vanligast förekommande fynden vid arkeologiska utgrävningar i Mälardalen. Också de tidigaste skriftliga källorna från 1500-talet, som räkenskaper från kungens gårdar i Julita, Kungsör, Eskilstuna och Arboga omnämner särskilt gösfiske i Hjälmaren.
Vildfångad lax från Kalix
Vildfångad lax från den kristallklara Kalixälven, som är en av de renaste vattendragen i Sverige. Svensk vildlax fiskas endast under en kort tid varje sommar för att främja ett hållbart och reglerat fiske.
Man fryser den direkt efter fångst för att bevara smak och kvalitet.
Den stora kyrkflytten i Kiruna på gång
Den 19 och 20 augusti kl 7.55-17.00 livesänder SVT flytten av den 672 ton tunga kyrkan.
Skall bli spännande att följa flytten av Kirunas kyrka. Vi planerar ett besök i norr när det mesta är flyttat – kyrkan är väl den stora finalen av offentliga byggnader kan jag tro.
Apropå humlor så har jag noterat att antalet minskat i våra trakter. Däremot har flertalet fjärilar besökt vår trädgård, bl. a nässelfjärilar som näst intill varit osynliga i flera år.
Bra idé med ”ta-på-skor”. Jag har inte kommit dit ännu, men snart…
Du glömde surströmmingen😱😋 bland delikatesserna🤣 Jag äter gärna, men nu var det ett tag sedan. Mina föräldrar åt alltid fjolårets strömming från farligt buktande burkar. Konstigt att något som luktar så vidrigt, ändå smakar gott. Jag tror det är sältan ….
Vad trevligt att ni tänker åka norröver. Det skulle jag också gärna vilja göra. Det är så fint däruppe, Ska bli spännande med kyrkflytten.
Jag har också noterat att det varit färre humlor i år. Dessutom har vi inga mygg och väldigt få getingar. Undrar om det beror på blåsten. Har sällan varit med om en vår och försommar med så mycket blåst.
Åh så det heter ”tapåskor”. Fyndigt.
Jo surströmmingen är en ju en delikatess för somliga. Har aldrig smakat det. Men det kanske skulle vara gott om man försökte!
Ha en bra fortsättning på sommaren som inte är slut än!
Jag bara hittade på ”tapåskor” 🤣🤣
Himla bra namn tycker jag!
Tack för ett trevligt inlägg! Enbart den vackert skrivna inledningen gjorde mig rofylld och tillfreds med sakernas gång, tack för det! 🙂
Många bra länkar, ska kolla närmare på både Kökshjälpen och Fiskbilen, stort tack! 👍
Och tack för att du länkar till Humleåret på min blogg, rackarns snällt! 😊
/Gunilla
Tack Gunilla. Ja man måste ta tillvara alla möjligheter till ro och återhämtning nu när vi bävar för vad resultatet blir med stormötet ikväll.
Vi har faktiskt haft väldigt få humlor här i år. Hade ju bara krasse (som blev lusinvaderad) på balkongen. Humlor kanske inte gillar krassen.
Kökshjälpen är faktiskt en himla bra app att använda.
Ha nu en riktigt skönt helg trots ovädret som lär vara på g!
Flytten av kyrkan kommer att bli väldigt intressant. Jag har hört massor om detta bara igår. Helt rätt att köpa vildfångad lax. Det gör jag också. Hoppas att andungarna klarar sig. Jag håller tummarna för dem.Igen ett intressant inlägg. Ha det riktigt bra!
Tack för dina fina ord. Javisst ska det bli spännande och kul att titta på kyrkflytten. Skönt att få fokusera på något annat än oroande omvärldshändelser.
Det är en läckerhet med laxen. Absolut vildfångad!
Ska försöka ha koll på hur det går för andungarna eftersom de brukar visa sig på min morgonpromenad vid kanalen här.
Nu väntar vi på oväder här! Hoppas du har bra!
Oj här var det verkligen mycket att läsa och jag känner verkligen att hösten är välkommen för den här sommaren har inte imponerat på mig varken vädermässigt eller privat..kyrkflytten i Kiruna ska jag verkligen följa och två medlemmar i min familj kommer att vara där..ha en riktigt fin helg nu kram Nicki 🤗👍
Känner också att sommaren vädermässigt inte varit något vidare. Det ska bli kul att följa flytten av Kiruna kyrka. Det verkar vara ett jättestort intresse. Så trevligt att du har två familjemedlemmar som ska dit. Synd att du inte kunde åka med. Tror du skulle behöva komma ifrån lite!? Men det blir intressant att följa det på TV också. Stor kram Eva
Även jag har ersatt utblommade plantor med flerfärgad krysantemum, de ser så pigga ut.
Gös var det en man i en park som visade sig vara storfiskare som rekommenderade. Måste testa! Lax har jag alltid i frysen.
På försommaren spanade jag efter andungar och såg som hastigast bara en enda mamma med ungar. Som du skriver, det verkar lite sent med ungar nu. Men jag kollar och ser att de kan lägga ägg mellan mars och juli och de ruvas ju i flera veckor.
Kyrkflytten är superintressant. Jag är konfirmerad i den kyrkan. Hade gärna sett den på plats men får följa det på tv i stället. Såg att allt är fullbokat i Kiruna så det hade varit svårt att få boende hur som helst.
Trevlig helg Eva!
Tack för din trevliga kommentar! Vad roligt att du också har flerfärgade krysantemum.
Här hemma älskar vi gös, men den kan vara väldigt svårt att få tag i. Dessutom är den väldigt dyr.
Intressant att änderna lägger ägg så sent som i juli. Då var det inte så märkligt som jag trodde. Vi har många änder här, men vi har reagerat på hur få ungar vi sett.
Det måste vara speciellt för dig att följa flytten, då du är konfirmerad där. Jag tror man ser dt bättre på TV än på plats. För dig hade det förstås varit något alldeles extra.
Hoppas det känns bättre nu. Har förstått att du varit lite krasslig.
Som vanligt ett trevligt och fullmatat ”På gång” från dig Eva! Dina inledningsord är så fina. Du beskriver den annalkande hösten så poetiskt.
Vi går ut på sena kvällspromenader men några stjärnfall har vi inte sett. Det blev ju jättebra att byta ut den lössbeklädda krassen mot krysantemum. Ett säkert kort, blommar rikligt och brukar vara fria från ohyra. Jag var inne och läste om humlorna. Kändes nästan lite sorgligt och vemodigt men så är ju livet som humla. Älskar alla humlor som varit många i sommar tack vare vår honungsros.
Det var en bra app, tack för tipset! Ja, hur ska det gå för andungarna? Känns lite oroligt.
När jag läser om gös så tänker jag på min bror. Han älskade gös och när han gick på restaurang så försökte han alltid gå till en som serverade gös. Det låter ju fantastiskt att kunna beställa gös och kalixlax och få levererad direkt till dörren (var inne och läste på ishavet).
Det är verkligen ett spännande projekt med den stora kyrkflytten i Kiruna.
Nu är det dags att ta Lucy på en lunchpromenad. Det kom en regnskur alldeles nyss så det kanske blir att gardera sig med paraply.
Önskar dig en fin helg!
Tack för din utförliga och trevliga kommentar. Krysantemumen står fint och är ännu så länge befriade från ohyra. Hoppas det håller i sig.
Så fint det låter med honungsrosen och humlorna. Här har vi haft färre humlor, tyvärr.
Anledningen till att vi nu beställde fisk från Ishavet är att vår fiskdisk på ICA bytt personal som inte riktigt kan fisk.
I natt blåste det rejält ett tag och regnade. Det blev dock inte så mycket som SMHI varnat för.
Hoppas det fortsätter att vara lite svalare nu.
Ha nu en trevlig fortsättning på helgen.
Fantastiskt spännande med kyrkflytten och flytten av en hel stad.
Tyvärr missade jag veckans kometsvärm som passerar samma tid varje år. Eller rättare sagt, jag valde bort den. Kändes inte angeläget att ta bilen till avskilda områden efter att mörkret fallit. Här i stan får man inga bra bilder av vare sig kometsvärmar eller norrsken.
Vi kunde faktiskt se stjärnfall trots lite belysning runtikring. Men naturligtvis inte så mycket som om man befunnit sig lång från ljus.