senapsbrist-arkiv - Seniorvinklat

På gång just nu – den 5 augusti 2022 är ord som man förknippar med skörd, skolstart, kräftor, svamp, Augustimåne, stjärnregn, äpplen, kick-offs mm.

Läs gärna mer om månaden Augusti enligt Bondepraktikan.

Det borde vara en riktigt fin och njutningsfull månad om det inte var så mycket annat som krig, konjunkturnedgång, inflation, räntehöjningar, prisökningar, brist på livsmedel och virus som förmörkar tillvaron i dessa dagar.

Jag önskar dig trots allt en bra början på hösten med några bilder av Carl Larsson.

Glöm modetrenderna i höst

Med tanke på prishöjningarna och hotande ransonering av el och värme lär nog de flesta av oss ignorera höstens modetrender och i stället klä oss i yllestrumpor, varma sjalar, mössor, ullkoftor och varma dunplagg.

Vem vet kanske en gammal flanellnattsärk kommer till heders?

Inte desto mindre kan det vara intressant och spännande att besöka Nordiska museet i Stockholm – live eller på websidan. Där pågår en kritikerrosad och välbesökt utställning Nordens Paris som förflyttar en till haute couturens gyllene era och Parismodets nordligaste utpost – Franska damskrädderiet på varuhuset NK i Stockholm.

Utställningen pågår till den 18 september 2022.

Kryddbuketter fägnad för öga, näsa och gom

Det är hög tid att plocka och arrangera kryddbuketter.

Örter som passar bra att torka är t ex: oregano, timjan, rosmarin, salvia, mynta, dragon och citronmeliss. Plocka och bind ihop en liten bukett hårt. (De krymper när de torkar.) Låt dem inte hänga för tätt så de möglar.

En trevligt pynt till köket som sprider behaglig doft även om man inte använder dem.

Segelregatta på Shetland

Bilden nedan visar segelhamnen i Lerwick på Shetland nu i augusti där den stora havskappseglingen The Tall Ship Race avgår 2023.

Du kanske känner igen stenhusen i bakgrunden. Där skymtar kommissarie Perez charmiga lilla bostad som vi sett så många gånger i TV-serien Shetland.

Douglas Henshall som spelar rollen som kommissarie Perez har nu deklarerat att avsnittet som är på gång just nu är det sista för hans del. Han har spelat rollen sedan 2013 då serien startade så man kan förstå om han börjar tröttna.

Relaterat inlägg: Shetlandsöarna och Hebriderna i litteraturen och i TV-serier

Den 12 augusti – lämplig dag för kräftskivan

Så här på sensommaren brukar många vilja ställa till med fest. För den som planerar en kräftskiva är fredagen den 12 augusti en lämplig dag.

Då är det nämligen fullmåne – Augustimåne – och årets spektakulära meteorregn/stjärnfall är som mest aktivt den 12.

Alltså vid klart väder en garanterat ”stjärnspäckad ”underhållning för gästerna.

Varning för hunden

Varför hundar ylar och skäller vid fullmåne har man inte lyckats klura ut. En engelsk studie har kommit fram till att hundbett är dubbelt så vanligt under fullmåne än på andra nätter.

Fjärilsbrist i trädgårdstäppan

I brist på levande fjärilar i täppan får man kompensera med fjärilar på bild och njuta av innehållet.

Kräftor på gång just nu

Angående kräftor rekommenderar många matskribenter nu att man skall satsa på tillbehören till kräftorna. Lika viktigt tycker jag det är med vilken dessert som passar efter kräftorna.

På Professionell secrets föreslår man

”Efter salta kräftor är det extra gott med något sött. Och för att sötman ska vara extra uppfriskande så är ordentlig syra – ”friskhet” – rätt väg att gå.

Citron och marängkaka/pavlova,

Rabarberpaj, krusbärspaj mm., eller

Citrus och flädersorbet.

Det låter väl smarrigt?! Kan ju även smaka bra efter vilken måltid som helst.

Äppelskördar – på gång just nu

Nu är det fullt tryck på mitt inlägg om äppelsorter och Vilket äpple som passar bäst till vad.

Själv är jag barnsligt förtjust i ugnsbakade äpplen med smör, kanel, socker, nötter, ev några russin och sirap.

Kärna gärna ur med äppelkärnare. Ha bakplåtspapper i ugnsformen. 225 grader i vanlig ugn i ca 20 min. Mums med vaniljsås eller glass.