Ladda upp till påsken med mat, dryck, påskkrim samt blommor och pynt.
Påsken var förr en tid för tystnad, stillhet och kontemplation. Numera associerar väl de flesta påsken med långledigt, god mat och dryck, ägg och godis.
Själv har jag aldrig varit förtjust i påsken. Vädret brukar vara dåligt och minnena från barndomens evighetslånga långfredag när allt var stängt och man inte fick göra något roligt gör sig påminda.
Äggvärmare för flera ägg eller en mindre variant för ett ägg från Svenskt Tenn.
Maten
Den här påskmenyn hade vi på kylskåpsdörren hos oss för en del år sedan. Kan inte påstå att den helt igenom är en typisk påskmeny.
Anledningen till att ha den på dörren är att man dels ser vad vi har bestämt att ha till middag eller kollar om det är något som man behöver förbereda.
PÅSKMENU
Skärtorsdagen
Lunch: Gravad strömming med hårt bröd
Middag: Rimmad kyckling med citron och vitlök, klyftpotatis, blandad sallad, glass.
Långfredagen
Lunch: Macka med bacon och stekt ägg
Middag: Fisksoppa med torsk, lax, räkor och crème fraiche, baguette
Påskafton
Lunch: Gravad lax med sås alt ägg och inlagd sill
Middag: Minikrustader med löjrom, rödlök, dill och crème fraiche
Lammstek alt lammkotletter, vitlök, klyftpotatis, ratatouille, grönsallad, tårta
Påskdagen
Lunch: Tonfiskröra på knäckebröd ägg och inlagd sill
Middag: Minikrustader med löjrom, rödlök, dill och creme fraiche
Inkokt lax med sparris och hollandaise, pressad potatis, grönsallad, glass.
Annandag Påsk
Lunch: Vattenfasta
Eftermiddagsbuffé bjudning
Skagenröra, strömmingslåda, ägghalvor med löjrom och dill,
ugnsomelette med purjo och pancetta, Janssons frestelse,
blandad sallad med ostflagor och strösslad bacon
Ljummen äppelpaj med vaniljglass
By AMartiniouk
Om påskens traditionella mat mm.
- Under den katolska tiden i Sverige (fram till 1527) var det förbjudet att äta ägg under fastan.
- Det var i påsktid som hönorna började värpa efter sin vintervila. Det var vanligt att ge ägg som gåva till påsk. Man lät färga äggen efter att de kokats med växter av olika slag.
- Sillen betraktade man som festmat först på 1800-talet när man lade in den i socker- och ättikslag.
- Lax som festmat kom senare och den väckte länge blandade känslor hos de många i Sverige som hade haft en fattig uppväxt och ätit mycket lax som vardagsmat.
- Så sent som under 1970-talet betraktades lax och sill som alltför enkel mat till fester.
- Lamm förekommer på många påskbord i Norden.
- Den stora boomen med godis i påskäggen kommer först på 1980-talet när man introducerade lösgodiset.
Drycker
Här på Folk o Folk finns mängder med förslag på olika drycker.
Påskpynt
I Danmark är det vanligt att binda en påskkrans och sätta på dörren. Något att ta efter?
Påskekrim
Att det är just krim man läser i Norge under påsken lär vara en tradition som hängt med sedan en norsk dagstidning på 1920-talet publicerade en deckarföljetong under påskveckan.
Sedan har bokbranschen hakat på och förlagen släpper nu många deckare just på vårvintern.
Dessa fick jag ta i på en sk restrea.
Babianen – Anna Karolina
Första delen i serien om Amanda Paller vid Stockholmspolisen. Fick Crimetimes debutantpris. “Boken går inte att lägga ifrån sig.”
Den första frosten – Anna Kuru
Lotta Olsson DN om första boken i Kiruna-serien. “En av årets bästa deckare”.
Norrskensnatten – Anna Kuru
“Trovärdig och med karaktärer som gör avtryck.”
Ett nödvändigt slut – Peter Robinson
En Alan Banks-klassiker. “Ett nödvändigt slut är ett nödvändigt tillskott till alla kriminalromanälskares bibliotek.”
Maskmakaren – Anna Ihrén
Spännande, fartfylld och omöjlig att lägga ifrån sig.” Göteborgsmiljö.
Kokain – Pascal Engman
Den fjärde och fristående delen i serien om polisinspektör Vanessa Frank. “Detta är hans i särklass bästa bok.” Alex Schulman
Morden i Great Diddling – Katarina Bivald
“Helt underbar och hjärtevärmande läsning.” Första delen i mysdeckarserien om författaren Berit Gardner.
Påskpussel
Ett pussel till påsk kan väl vara en trevlig och avkopplande sysselsättning. Klicka på bilden för mer info.
En liten tupplur skadar aldrig
Ordet tupplur är den korta stund då tuppar står och tar sig en lur, gärna på ett ben. När ordet tupplur började användas i talspråket är svårt att säga, men det är känt sedan början av 1800-talet.
Varför står tuppen endast på ett ben när han sover?
Svar: Lyfter han på båda ramlar han.
Relaterade inlägg: