På gång just nu – den 10 oktober 2021

I den gammalnordiska kalendern inföll sommarhalvåret från Tiburtiusdagen den14 april fram till vinterhalvåret som började på Calixtusdagen den 14 oktober. På runstavar (evighetskalender) märktes vinterhalvåret med ett avlövat träd.

Oktober kallades förr slaktmånaden. Den månaden slaktade man djur för att ha förråd till vintern.

Gallusdagen den 16 oktober lär man förutsäga det kommande växtlighetsåret. Som Gallusdagen är vädermässigt, blir också den kommande sommaren, heter det i en uppteckning från Ångermanland. I Halland sades att om boskapen är ute denna dag, så får de ont i gallan.

Denna dag skulle äpplena vara skördade. Namnet Gallus återgår på en irisk munk som på 600-talet kom till den del av Schweiz som efter honom heter S:t Gallen.

Evighetskalender i form av en runstav
Evighetskalender i form av runstavar By Hedning – Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=4944565

Sing, Fly, Soar like a Bird!

I helgen är det World Migratory Bird Day. Det innebär att skådare världen över går ut i naturen för att rapportera vilka fåglar de ser. Syftet med evenemanget är att öka medvetenheten om flyttfåglar och behovet av internationella insatser för att säkra deras bevarandestatus.

World Migratory Bird Day 2021 artwork by Sara Wolman. 

Fler inlägg om natur, djur och fåglar här.

Äpplen i mobilen

Nordiska museet har gjort en app om 300 svenska äpplen där man kan få hjälp med att bestämma sort, om odling och historia. Webbsidan fungerar även i både mobiltelefoner, surfplattor och vanliga datorer.

Läs mer om Vilket äpple passar bäst till bak, mat. mos eller must?

Heminredning

Nu när man ”flyttat in” efter sommaren vill man göra det lite mysigt inne. Det här snygga och lättplacerade lilla blomsterbordet i rotting passar bra på många platser i hemmet, särskilt för den lite trångbodda. Måtten är höjd 62 cm x bredd 65 cm x längd 23 cm. Vi valde mellan ett betydligt dyrare elementskydd och att ställa tre blombord framför elementet. Finns på Granit för 999 kr.

Matnyttigt?!

På sistone har man kunnat läsa om några märkvärdiga svampar.

Dels om svenska fynd av lyxsvampen matsutake, som är det japanska namnet på goliatmusseron.

Matsutake är den japanska nationalsvampen. Den har en särskild ställning i Japan och är så mycket mer än bara en god svamp. Det handlar om traditioner och ritualer, där matsutake är en lyckobringare och en framgångsfaktor som visar på välstånd. Det är också en symbol för höstens ankomst. 

Den lär vara en av världens dyraste svampar och fina exemplar kan kosta uppemot 25 000 kronor kilot.

Goliatmusseron i Sverige lär finnas i Västerbotten och Norrbotten. Det sägs att doften inte liknar någon annan svamp. Den är umamirik, sötaktig, nästan lite kvalmig med toner av kanel och kardemumma. Antingen älskar eller hatar man den säger expertisen.

Dels har det också skrivits på senaste tiden om en apeltagging på Gotland som en naturvårdshandläggare på Länsstyrelsen, hittade på Gotland nyligen. Senast någon hittade en apeltagging i Sverige var 1902!

Något mer om denna svamp än att den är väldigt ovanlig eller om hur den smakar får man inte veta. Om den nu över huvud taget går att äta? Den ser väldigt äcklig ut så jag vill inte lägga in någon bild på den.

Tacka vet jag vanliga svenska trattisar.

Om en annan delikatessvamp -tryffel- kan du läsa här.

Media, film, TV mm

Om du uppskattade TV-serien Shetland kan jag tala om att en ny säsong startade i veckan på BBC. Kanske finns den på SvT till nyåret!? Man har för övrigt börja spela in säsong 7 redan.

Här finns ett inlägg om Shetland och Hebriderna i litteraturen och i TV-serier om du är intresserad.


Beställa mat som passar till filmen

Från och med den 29 oktober kan man, om man bor i stockholmsområdet, beställa en i förväg utvald film och till denna få hemlevererad en avsmakningsmeny med nio rätter och två drycker.

Rätterna är tolkade efter specifika scener i filmen och en audioguide talar om när det är dags att servera de olika anrättningarna.

Med Taste the scene vill stjärnkocken Mathias Dahlgren och konceptutvecklaren Malin Berggren Lundell ”skapa en helhetsupplevelse som stimulerar alla sinnen och förhöjer både filmen och maten”, säger Mathias Dahlgren. (SvD 10 okt-21)


Oktoberlöv

Läs här hur man kan konservera kvistar med vackra löv