På gång just nu – den 28 augusti 2020

Värmeböljan över för denna säsong!?
Vår lilla husgroda inkvarterade sig i en utomhuskruka där den tillbringade dagar och nätter. Lät sig villigt duschas när vi kom med vattenkannan.

Nystart inför hösten
I coronakarantän blir nystarten inför hösten lite annorlunda. Men något måste göras. Det går inte att gräva ner sig i denna isolering.

Här följer några förslag på vad man kan hitta på utan att blanda sig med alltför många människor och riskera bli smittad.

Digitala kurser
Alltid roligt att lära sig något nytt. Några länkar med stort utbud av kurser.
Brillbee
Moderskeppet

Nya böcker
Här är länkar till några förlags kommande nyheter.
Modernista
Bonnierfakta
Natur och Kultur

Göra om och förnya lite hemma 
Måla, tapetsera, möblera om, sy eller skaffa nya gardiner, städa och rensa förråd mm.

En ny hobby eller ett nytt handarbete kanske lockar. Här några länkar.
Skapa mera
Panduro
Svensk hemslöjd
Brodera mera

Trädgårdsinnehavare kan börja planera för nästa odlingssäsong och kanske sätta lite vårlökar.

För att planera och skaffa lökar till egenodlade julblommor behöver man ingen trädgård.

Välbefinnandet
Några uppdateringar vad gäller det yttre är aldrig fel. Ett besök hos frisören om det är smittsäkert. Även fötterna kan behöva fräschas till. Höstgarderoben inklusive skor kan behöva ses över även för en hemmatillvaro.

Min erfarenhet är att man mår bra av att känna sig välskött och vårdad och inte släppa efter på utseende och klädsel.

Över huvudtaget att försöka ändra på invanda dåliga rutiner och ovanor (om man har några!!!) kan vara ett lyft för kropp och själ.

Enligt expertisen kan det ta upp till 18 dagar att ändra en vana. I vissa svåra fall 254 dagar Läs mer intressant forskning här.

Inlagda/syltade tomater en delikatess
Dags att ta reda på tomatskörden. Gröna tomater förgyller många vardagsrätter.

Många recept finns på webben. Så här gjorde vi steg för steg för några år sedan.

Premiärdags för delikatesser från havet
Om surströmmingspremiären den 20 augusti har jag på grund av okunskap intet att säga. Men jag förstår att jag kanske går miste om en läcker fisk. Däremot lockas jag av en annan delikatess som kommer snart – löjrommen.

Kalixrom – det norrländska guldet
Fisket bedrivs under fem veckor med start den 20 september. Totalt fanns förra året 35 fiskebåtar som har licens att delta i fisket. Siklöjan är en liten laxfisk inte längre än 20 centimeter. Rommen trycks ut ur fiskens buk och fryses sedan in tillsammans med fyra procent salt. Varje sikhona ger runt fem gram rom.

Man kan till och med åka på en löjromssafari.
Land & strand har en resa Från fisk till måltid där man erbjuder boende i moderna fembädds­stugor i byn i två nätter. Man får följa med på fisket. Löjromsfrukost ingår i helpensionen liksom bastu under taknocken i ”byakrogen”. Guide medföljer.

Amerikansk löjrom
Pandalus amerikanska löjrom är en billigare variant och som faller mig bättre i smaken och i börsen. Den är mild och ej så salt och med bra tuggmotstånd.

Den amerikanska siklöjan fiskas i sjön Lake Superior (en av de fem stora sjöarna på gränsen mellan USA) och Kanada. Säsongen pågår november och december.

Några prisjämförelser

Amerikansk löjrom ca 1 100 kr/kg

Kalixrom fryst ca 3 000 kr/kg

Kalixrom färsk ca 5 600 kr/kg

Upplysningsvis brukar man räkna med 70-80 gram per person.

Sett och läst
På TV tittar jag på den jättespännande och välregisserade serien The Night Manager (Imbd 8.1). Finns bl a på HBO, SF Anytime. Filmen bygger på John le Carrés bok.

Peter Englunds Söndagsvägen har jag just läst med mycket stor behållning. En bok i en genre som Englund inte brukar skriva i. Handlingen utspelar sig kring 1965 och ett finare tidsdokument från de åren kan knappast finnas. Boken är ruggigt spännande och mycket intressant.

Äntligen höst- och vinterpotatis
Nu finns den mogna vinterpotatisen. En av mina favoriter. Är inte så förtjust i färskpotatis som är för vattnig för min smak. Njuter just nu mest av mjölig kokt King Edward.

King Edward

Har aldrig tänkt på att potatissorter har olika doft förrän jag hittade den här listan på webben!

Andra potatisrätter att älska är Janssons frestelse, rårakor eller rösti (med löjrom – mums!), potatisgratäng, råstekt potatis som alla helst skall tillredas av mogen potatis.

Här finns några goda recept.

Bärfläckar och lukt på händerna
Bär- och fruktfläckar tar man lätt bort med vinäger eller citronsaft. Citronsaft är också jättebra till att få bort fisklukt på fingrarna efter att ha skalat räkor, ätit kräftor eller rensat fisk.

Citronsaft kan också användas till att att få skrovliga armbågar mjuka och lena. Även till tillfälligt missfärgade tänder kommer citronsaft till nytta. Man måste vara försiktig och inte använda det för ofta eftersom det sliter på emaljen.


På gång just nu – 1 aug 2018

181pm

Stackmolnen tornar upp sig i skyn varje eftermiddag och man hoppas förgäves på regn i den 32 gradiga värmen.

Några uppfräschningstips jag har haft nytta av i tropikhettan

  • Att efter en dusch ställa sig naken framför en fläkt och självtorka.
  • Att blöta håret och låta det vara vått.
  • Att rensa ögonen med ögonvatten. Ögonen blir torra av fläktdrag, damm som yr runt på grund av utebliven städning och inte minst av allt skärmgloende.

Gröna tomater
Bör kunna bli en bra skörd av tomater i år.  Så här gör man syltade gröna  som är min favorit.

178pm

Efter denna extrema sommar kan det bli dags att börja aktivera sig lite. Här några tips på aktiviteter i Stockholmsområdet mm.

Utflyktstips i Stockholmsområdet
Bergianska trädgården  Stockholms botaniska trädgård är alltid värt ett besök. Den ligger i Frescati, intill Brunnsviken, på Norra Djurgården. Trädgården ägs av staten och Kungl. Vetenskapsakademien.

Jorden runt på 60 minuter
Läs här hur man kan följa en visning på temat Jorden runt på 60 minuter. Här finns allt från Japanska dammen, Italienska terrassen, Fjället, Öland, Gotland, Tropikerna, Sydafrika, Australien.

Jättenäckrosen blommar snart
Annars tilldrar sig väl det största intresset jättenäckrosen i Victoriahuset när den blommar nu i augusti.

Slussen
Ett aktuellt ämne i Stockholm är Slussenprojektet som pågår för fullt.

Kolla här i en live-webkamera hur det ser ut nu.

Man följa med på en tur inom området.
”Redan efter tre års utgrävningar har vi helt ny kunskap om Stockholms historia. Bland fynden finns bland annat tonvis med djurben, skärvor av exklusivt glas och persisk keramik från 900-talet. Ur kulturlagren stiger en doft av både furugolv och gödsel. Vilka människor har levt och verkat här? Vi berättar vilka tolkningar man kan göra av fynden och hur arkeologerna arbetar.”
Turen avslutas med ett besök i Svartbrödraklostrets källare i Gamla stan.

Stockholmsvandringar
Andra vandringar ordnade av Stockholms stadsmuseum finns här.

Att följa med på en arrangerad vandringstur är ofta ett bra sett att lära känna en stad plats. Man kommer till ställen man annars aldrig skulle hitta eller till gator man kanske inte skulle tordas gå på – åtminstone inte ensam. Jag vet en tur jag gjorde i Edinburgh för många år sedan jag aldrig glömmer.

Man kan till och med joggvandra eller cykla på olika turer om man är lagd åt det hållet.

Här finns andra tips på aktiviteter och upplevelser både i Stockholm och Sverige.

skc3a4rmklipp8

Här finns bland mycket annat möjlighet att Åka stridsbåt i 40 knop till en topphemlig militäranläggning. Snacka om skärgårdstur:)

Padda både i knät och på golvet
Är numera en lycklig innehavare av en padda. Det skulle jag skaffat för länge sedan. Som om det inte räckte 
kom för resten häromkvällen en stor äcklig riktig padda inhoppandes och landade framför TV:n. Gissa vem som skrek. Den insåg snart att den hamnat fel och promenerade självmant ut under ivriga påhejanden.

frog-193944_1920

Avslutar med några trevligare bilder från täppan.


Tid att sylta gröna tomater

En av mina absoluta favoriter att använda som tillbehör och förgylla middagar med är gröna syltade eller inlagda tomater. Det är utsökt gott till stek, kyckling, grillat, kött, paté, bratwurst, köttbullar mm.

I denna djungel växer årets tomater en babytomat Artisan Blush Tiger som mogen skall bli tigrerad i rosa. Den andra sorten är Artisan Purple Bumble Bee skall bli purpurfärgad med gröna ränder. Den största mängden skall jag sylta till inläggning, men låter en del få mogna i fred för att kunna se hur de kommer att se ut och naturligtvis smaka.

006 (2)pxpxpx

Lyckades få ihop 1,3 kg.

Eftersom de är planterade jord som är ekologisk måste de väl klassas som ekologiska tomater!?

010pxpm

Det finns en mängd recept på webben. Jag använde Receptfavoriters syltade gröna tomater

Klicka på bilderna för att se hela texten

 

025pxpm

Gamla marmeladburkar kommer till användning.