På gång – 11 april 2024 handlar bland annat om Surdegs- och lakritsdagen. Vidare tipsar jag om hur man kan få fräschare luft hemma. Det börjar bli dags att vara observant på fästingar.
Surdegsdagen är högaktuell
Numera verkar väldigt mycket ha fått sin egen dag. Idag den 11 april är det surdegsdagen! 😜
Surdegsbröd bakade man redan på 3000-talet f.Kr. då man märkte att sparad deg börjat jäsa av sig självt genom de naturliga mjölksyrebakterier som fanns i omgivningen. Tidigare bakade man bara ojäst flatbröd. Man upptäckte också att surdegen kunde man föra över från bak till bak av den deg som blev kvar.
Surdegsbröd kallades från början syrat bröd och har religiös innebörd i olika religioner. Under 2000-talet fick surdegsbakandet en renässans.
Brödet lär ha lite lägre blodsockerhöjande effekt (GI-effekt)och man anser det vara lite bättre än jästdegsbröd för glutenintoleranta.
Statistikerna talar om den positiva surdegsfaktorn nämligen att männen tagit över alltmer av bakningen i hemmet som en effekt av intresset för brödbak i allmänhet och surdegsbröd i synnerhet. 🍞👨🍳
Kolla hur Sébastien Boudet startar en surdeg
Lakritsdagen är på gång
Lakrits har också fått sin alldeles egna dag nämligen den 12:e april. Här vet man i alla fall vem som är upphovet. Det är den största specialhandeln av lakrits i USA. Företaget distribuerar lakrits till 14 länder genom sin webbplats och butik i Lincoln, Nebraska .
Dagen skapades för att fira svart lakrits historia, hälsofördelar och hur lakrits spridit sig världen över. På sistone har det kommit rapporter om att man kan få högt blodtryck om äter för mycket lakrits.
Cirka 1500 f. Kr använde egyptierna lakrits som läkemedel och lade lakrits i faraonernas gravar som vägkost på resan mot det okända. Då kanske det inte gjorde så mycket om blodtrycket höjdes! 💀
Relaterad länk: Odla lakrits
Växtzoner är aktuellt nu ☘🌼🌻🌺
Nu när odlingssäsongen börjat kan det vara bra att kolla vilken växtzon som gäller om inte klimatkrisen ändrat dem också. Kanske har du sommarställe i en annan zon än du vanligtvis vistas i. Kolla här.
Luftrensning i pollentider
Ett sätt att lindra pollenallergi mm kan vara att ha en luftrenare. Här hemma har vi väldigt god erfarenhet av en luftrenare som vi startar vid behov. Luften känns absolut fräschare. Nu i pollensäsongen drar vi på den ganska ofta.
Vi har märkt att den även dämpar matos när köksfläkten inte mäktar med. 🍳🥓🍟🍔
Fästingarna är på gång
Statens veterinärmedicinska anstalt behöver hjälp med att rapportera in fynd av fästingar.
”När du hittar en fästing på dig själv, på ett djur eller i naturen så kan du använda dig av webbverktyget och klicka på den bild som mest liknar den fästing som du hittat. När du avlägsnat fästingen vill vi att du tar ett foto på den och skickar in bilden till oss via webbverktyget och anger om du hittat fästingen på ett djur eller dig själv samt var i landet du gjorde fyndet.”
De är särskilt intresserade av ovanliga/exotiska fästingar för att kunna identifiera nya arter och bidra till övervakning av fästingburna sjukdomar som inte finns i landet idag.
Introduktion och bilder på fästingar 😲😖😬🥵😵
Om inte annat kan det vara bra att lära sig hur olika en fästing kan se ut.
Påslakan med blixtlås – en nyhet
Påslakan med band man kan knyta i ena kortändan eller knappar att knäppa har jag haft. Blev väldigt förvånad när våra nyinköpta Höjekräpplakan hade blixtlås på hela kortsidan. Väldigt praktiskt!
