dyra pommes-arkiv - Seniorvinklat

Dyra pommes

På restaurangen serendipity3 i New York kan man nu beställa världens garanterat dyraste pommes. De tillagas av kalifornisk chipperbecpotatis (?) som man blancherar i vinäger och äkta champagne och friterar två gånger i gåsfett!!! samt toppar med tryffelolja och ett par skivor tryffel. En tjock mornaysås (en slags béchamelsås med riven ost) finns som tillbehör. 200 dollar kostar potatisrätten.

Intresserad av tryffel. Här kan du läsa det mesta om tryffel – historia, sorter, förvaring, tillagning, jägare, hundar, svin, film, smak, substitut. En trailer om filmen om tryffeljägarna finns också i inlägget. Tryffeljägarna från Piemonte har svensk biopremiär den 6 november.

Säsongsstängning på St Kilda

Under sommarhalvåret följet jag med intresse Instagramkontot @StKildaNTS. St. Kilda är en skotskt ögrupp långt utanför Yttre Hebriderna i Nordatlanten. Det är National Trust Scotland som äger öarna och entusiastiska fågelskådare m fl bevakar fågellivet och vårdar naturen på öarna. Nu börjar man stänga ner för säsongen.

Är du intresserad att läsa mer om denna ö som en gång var bebodd så har jag skrivit ett inlägg här.

Underlakan är underprioriterat

Det finns mängder av utförsäljningar, reapriser, kampanjpriser av lakanset – alltså täckpåse och örngott. Underlakan ser man sällan på extrapris. Det är trist för det är ju underlakanen som fortare blir ofräscha och slitna och borde bytas oftare.

Liten underlakansguide om typer och storlekar.

Släta underlakan
Ett klassiskt slätt lakan som viks in runt bäddmadrassen. Används främst till madrasser som ligger i en sängram. Ett slätt underlakan är lättbäddat, lätt att stryka eller mangla.
Man väljer storlek på lakanet efter sängmåtten och lägger till cirka 30 cm på varje sida.

Dra på lakan – form- eller kuvertsydda
Dra på lakan är formsydda med resår eller spännband i hörnen. Man drar det över madrassens fyra hörn. Lakanet fixeras och ligger på plats. Bäddningen blir mycket enkelt. De ligger på plats hela natten. Dra-på-lakan kan vara lite svårare att stryka eller mangla än släta underlakan pga resår eller kraftigare fållar.

Formsydda
Dra-på-lakan är sytt med resår undertill. Passar bäddmadrasser som är upp till 20 cm höga.
Man väljer samma storlek på lakanet som på bäddmadrassen.

Kuvertsydda
Kuvertlakan är ett slags dra-på-lakan sytt som ett kuvert och passar bäddmadrasser med en maxhöjd på 8–10 cm.
Man väljer samma storlek på lakanet som på bäddmadrassen.

Reflextider

Reflexer är en färskvara och håller ett till två år. Repor, värme och väta gör att reflexerna tappar sin förmåga. Man kan testa dem i ett mörkt rum och lysa med en ficklampa. Bäst om man har en sprillans ny att jämföra med förstås.