På gång just nu – den 7 juli 2021

Tour de France med Bretagne i fokus

Tour de France inleddes denna gång i underbara Bretagne. Alltid lika fascinerande att se helikoptervyerna över landskapet kring tävlingen – särskilt ostronodlingarna utmed kusten.

Orten Cancale (öster om ön Saint Malo) är Bretagnes ostronhuvudstad. Självaste Ludvig XIV lät hämta ostron härifrån till Versailles när det begav sig. Här skördas omkring 25 000 ton ostron varje år.

Själv skulle jag aldrig kunna smaka ett ostron. Kan inte med den slemmiga konsistensen.

Då föredrar jag hellre de tunna karaktäristiska pannkakorna – galettes. De är tillredda av bovete som ger dem en speciell smak. Galetterna serveras med allt från korv till bacon, ost och svamp. Rätten har sitt ursprung i just Bretagne och har funnits sedan 1200-talet.

De svartvita vimplarna som åskådarna så livligt viftade med är Bretagnes officiella flagga. Vitt och svart är historiska färger för Bretagnes regenter sedan 1200-talet. Den flagga man ser nu är Bretagnes officiella flagga sedan 1997 och skapades av en arkitekt som också grundade den nationalistiska rörelsen Breiz Atao.

För en del år sedan när jag besökte Bretagne kunde man ännu se en del kvinnor utstyrda med de fantasifulla huvudbonaderna Breton coiffe. Här några exempel.

Som turistattraktion framhålls ofta alla vandringsstigar som finns i Bretagne. Många ligger utmed kuststräckan. Tidvattnet kan variera upp till 15 meter och det kommer snabbt så man bör vara observant och kolla tidtabellen.


Bokälskare

Det är alltid svårt att göra sig av med böcker när man gallrar sina bokhyllor. Ofta blir man tvungen att kasta dem. Upptäckte Bookis där man kan sälja och även köpa begagnade böcker.


Bredbandshastigheten

Har du den bredbandshastighet du betalar för? Testa på Bredbandskollen. Vi hade knappt styrfart. Lyckades utverka en ny router och kunde byta ut den knappt två år gamla. Om det blev snabbare? Något – men inte så snabbt som vi betalar för. Utfallet blir olika varje gång vi testar.


Fräsch och läskande lunchrätt

Mango med räkor ihop med en chilisås är en bra lunchrätt i sommarvärmen som jag tidigare rekommenderat. Jag brukar oftast se till att ha räkor i frysen. Det finns så mycket annat man kan använda dem till för att piffa upp en rätt. Räkmacka, omelett, med avocado mm. Mango är en god och nyttig frukt. Det gäller bara att få dem riktigt mogna. De skall helst förvaras i 12-16 grader.

Såsen blandar man ihop av 1 msk chilisås (den som finns i en typ ketchupflaska), ¼ dl gräddfil och lite dragon. Liten sats. Fördubbla den helst.

Tips ! Lägg räkskalen i en plastpåse i kylen för att undvika dålig lukt tills den läggs i soptunnan.


Soldyrkare m fl

Skadar inte att kolla uv-index innan man utsätter sig för solen.


Pajälskare


Ett gammalt husmorsknep för att pajdegen skall bli smidigare och lättare att jobba med är att hälla i 1,5 tsk 12 %-ig ättika i pajdegen. Degen tar inte smak av ättikan.


Tapetälskare

Funderar du på att tapetsera om hemma till hösten? Nu rear man tapeter på många ställen.