Vinservering i ett hål i väggen i Florens. I Covid 19:s spår har innovativa restauratörer i Florens återupplivat en gammal toscansk tradition.
Vinhål i väggen
På fasaderna till en del av de gamla vackra furstepalatsen finns det små hål med dörrar i muren cirka 1 meter upp från gatan. Det är sk vinhål – Buchette del vino.
Dessa vinfönster i väggarna började först dyka upp 1559, kort efter att Medici beslutade att de florentinska vingårdsägarna kunde kringgå tavernor och vinhandlare för att sälja sin produkt direkt till allmänheten.
Skatteplanering
Rika vinfamiljer ville dra fördel av att betala mindre skatt, men undvika att öppna sina palatsdörrar.
Detta är det första historiska dokumentet som nämner vinfönster från 1634.
Undvika smittrisken under pestepidemin
Senare på 1630-talet under pesten använde man vinhålen för att sälja vin utan att riskera att bli smittad. Man ställde flaskan eller kannan i luckan och lade betalningen (en metallplatta) i en särskild låda. På så sätt kunde man sedan desinficera mynten med vinäger innan man samlade in dem. (Man var tydligen väl medveten om smittrisken på den tiden!)
Anonym välgörenhet
En annan användning av vinfönstren är som välgörenhet. Det var vanligt att man ställde lite mat och en kanna vin i det lilla facket. Man behövde alltså inte riskera att bli sedd genom den låga höjden från marken.
Översvämningar, bombningar i andra världskriget, familjeflyttningar och arkitektoniska renoveringar har gjort att vinfönstren försvunnit eller fallit i glömska.
Vinhålens renässans
Under den nuvarande pandemin har några krögare tagit upp användandet av buchette del vino. Numera serverar man inte bara vin utan kaffe, smörgåsar, glass mm. Om anledningen är att hejda smittan eller en kul turistattraktion kan vara osagt!
Vinfönstren registreras
Man har till och med bildat en förening – Associazone Buchette del Vino, eller Wine Windows Association, som har börjat registrera vinfönstren som fortfarande finns på – en karta – minst 150 i Florens centrum.
Man har hittills katalogiserat över 300 vinhål i hela Toscana.
Haha jag har sett de där små portarna i väggar och jag viste inte alls vad det var.
Kul att du har sett dem. Har varit i Florens flera gånger men aldrig sett dem.
Låter som en alldeles utmärkt idé!
Men visst gör det!
Det var intressant och roligt. Vilken bra idé att använda dem igen. Ha en trevlig helg i värmen!
Ja det var en kul idé att återanvända vinluckorna! Det blir en helg i skuggan. Här är fruktansvärt hett redan nu på morgonen.
Önskar dig en skön och förhoppningsvis hyggligt sval helg!
Det var en smart ide och då blir det ingen trängsel.
Anki
Det har du rätt i. Bara man håller avstånden!
Ha en skön och inte alltför varm helg!
Du har då en otrolig näsa för att nosa upp roliga och intressanta ämnen. Å det här var verkligen en riktigt informativ läsning. Tänk att man flera hundra år senare ”återupplivar” dessa vinhål. Höll på att skriva – inget ont som inte har nåt gott med sig. Men det skulle nog gå för långt.
Dessutom tycker jag det är ganska gulliga. Om man får säga så.
Intressant läsning! Kanske blir det en faktisk köbildning utanför ett sånt ställe.
Jag kan riktigt se en ringlande (kö med avstånd då).
Förresten, hål i väggen kan man väl säga att det är.
Visst är det en kul grej de har kommit på att återanvända.
Tack Eva, så roligt att få läsa något jag inte hade en aning om och aldrig skulle kunnat gissa mig till !
Jag hade heller ingen aning om detta. Har varit där vid flera tillfällen, men inte sett dem.
Det här var verkligen trevligt att läsa om! 😀 Tack!
Du kan inte ana så glad jag blir att höra det.
Vad spännande att läsa om de här hålen! Jag har aldrig hört talas om dem och än mindre sett dem! Har visserligen bara varit i Florens en gång och då såg jag inga vad jag minns. Man kanske ska kolla igen bilderna därifrån och se om någon kommit med utan ens vetskap!
Önskar dig en fin helg trots den grymma värmen som är nu! Och vi får hoppas på bättre, det vill säga svalare, väder framöver!
Det vore kul om du hittade några hål i väggen på dina Florensbilder. Vem vet kanske har jag själv några. Nu räcker det med värmebölja för i år tycker jag. Nätterna är inte roliga.
Ha det så bra du kan!
Kul att de används igen!
Javisst är det!
Spännande Eva! Detta hade jag då inte den blekaste aning om. En klok idé och passar ju perfekt i dagens läge 🙂
Tack för ny intressant kunskap!
Tack Anki! Ja kreativiteten är det inget fel på!
Det där hade jag aldrig hört talas om! Så coolt! Tack Eva för ännu lite mer ny kunskap! 🙂
Tack så mycket Gunilla! Ha det bra!
Så intressant! Ja, det är väl förmodligen därifrån vi fått uttrycket ”ett hål i väggen” , när vi talar om en extremt liten restaurang. Puh, så varmt det varit och det blir varmt kommande vecka också.Det blir ju ingenting gjort.
Nej hettan är verkligen jobbig nu. Beklagar att mitt svar på din kommentar inte publicerats. Jag har något problem med detta.
Ett väldigt intressant och bra inlägg Eva.. Jag har aldrig hört talas om dom små vindörrarna förut.. Kram Nicki ❤️
Tack rara Nicki!
Vilken bra idé!
Något för Sverige med alla dessa alkoholregler, ha,ha!!!
Ha det bra!
Det tycker jag med!
Oj, alla dessa gånger jag har varit i Florens utan att veta om denna funktion. Visserligen var jag där mest på 60-70-talet och senast för 9 år sedan – men luckorna har ju som sagt funnits länge. Nu måste jag dit en gång till! Tack!
Javisst blir man nyfiken på dem!
VIsst är det synd att man inte upptäckte dem när man var där. Ännu en anledning att resa dit igen!
Det var både ett roligt och intressant inlägg! Kanske jag har sett de där små gluggarna eller fönstren, utan att förstå vad de har använts till! Om jag nu kommer till Italien igen, så ska jag kika efter dem. 🙂 Intressant hur medvetna de tycktes vara om smittspridningen!
Må så gott!
Tack så mycket Nilla. Ja vi är nog fler som kommer att hålla utkik efter ”gluggarna” nästa gång vi är i Florens.
Vad roligt att man har återupplivat en gammal tradition! Jag har aldrig hört talas om den tidigare, men att man handlar sig en middag i ett hål i väggen finns ju på olika ställen. Dock är hålet lite större, som en lucka.
Javisst är det fint. Tror dock att det mest är att se som en liten turistfälla!